মাজেদুর রহমানঃ
অত্যন্ত নোংরা ও অপরিষ্কার অবস্থায় খাদ্যদ্রব্য রান্না এবং মজুদ ও রেস্টুরেন্টের রেফ্রিজারেটরে কাচা ও রান্নাকরা খাবারসহ পঁচা-বাসি খাবার যথাযথ লেবেল সংযোজন ব্যতিরেকে মজুদ করার অপরাধে বগুড়া শহরের ১নং রেলঘুমটি সংলগ্ন সেলিম হোটেল এন্ড রেস্টুরেন্টে নিরাপদ খাদ্য আইন অনুযায়ী এক লক্ষ টাকা জরিমানা করা হয়েছে। ২৬ অক্টোবর বৃহস্পতিবার সকাল ১১টার সময় বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের এক্সিকিউটিভ ম্যাজিস্ট্রেট মো: আব্দুস সোবহান এর নেতৃত্বে সেলিম হোটেল এন্ড রেস্টুরেন্টে মোবাইল কোর্ট পরিচালনা করা হয়।অভিযানে দেখা যায়,সেলিম হোটেল এর রান্নাঘরে অত্যন্ত নোংরা এবং অপরিষ্কার অবস্থায় খাবার রান্না ও মজুদ করা হচ্ছে। রেস্টুরেন্টের রেফ্রিজারেটরে কাঁচা ও রান্নাকরা খাবারসহ পঁচা-বাসি খাবার যথাযথ লেবেল সংযোজন ব্যতিরেকে মজুদ করতেও দেখা যায় ৷ এছাড়াও বাধ্যতামূলক নিবন্ধন ছাড়াই অনিবন্ধিত অবস্থায় হোটেল পরিচালনা করতে দেখা যায়। এসকল অপরাধে নিরাপদ খাদ্য আইন অনুযায়ী প্রতিষ্ঠানটিকে এক লক্ষ টাকা অর্থদণ্ড প্রদান করা হয় এবং তা আদায় করা হয়। অভিযান পরিচালনাকালে ‘সেলিম হোটেল’ কর্তৃপক্ষকে খাদ্যদ্রব্য সংরক্ষণ, প্রক্রিয়াকরণ, মজুদ ও বিক্রয়ে নিরাপদ খাদ্য আইনের সংশ্লিষ্ট বিধি অনুযায়ী পরিষ্কার পরিচ্ছন্নতা বজায় রাখা, খাদ্য সংরক্ষন ও ভোক্তাদের স্বাস্হ্য ঝুঁকি এড়াতে নিয়ম মানতে নির্দেশনা দেয়া হয় এবং নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিতকরণে করণীয় সম্পর্কে দিকনির্দেশনা সংবলিত পোস্টার প্রদান করা হয়। অভিযানে উপস্থিত ছিলেন বগুড়া কার্যালয়ের নিরাপদ খাদ্য অফিসার মোঃ রাসেল,মনিটরিং অফিসার মো: আসলাম উদ্দিন, নিরাপদ খাদ্য পরিদর্শক রাম চন্দ্র সাহা, নিরাপদ খাদ্য পরিদর্শক (সদর) ভবেষ রায় ও বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের অন্যান্য সাপোর্ট স্টাফ এবং বগুড়া জেলা পুলিশ সদস্যবৃন্দের একটি চৌকস টিম।
আলোকিত প্রতিদিন/ ২৬ অক্টোবর ২৩/মওম
